Tags

, , , , ,

Ayam Goreng Panas

Ayam Goreng Panas Cabe Ijo

Waktu telah menunjukkan pukul 1 siang, tentu saat yang tepat untuk santap  siang, sedang lapar-laparnya.

Kami menuju ke Warung Nasi Hasan 2 di Jl. Tengku Muhammad Hasan – Gampong Batoh, Banda Aceh (saya belum mencoba di Warung Nasi Hasan yang lain).

Banyak sekali pengunjungnya siang itu, meskipun warung yang terbuat dari kayu berbentuk panggung ini terlihat sederhana sekali.

Angin pantai bertiup semilir, sementara di bagian samping dan belakang warung terdapat  hamparan sawah bekas tanaman padi (yang baru saja dipanen).

***

Warung Nasi Hasan 2 mempunyai menu favorit Ayam Goreng Panas, yaitu ayam goreng yang sebelumnya direndam dengan bumbu-bumbu khusus kemudian digoreng dan dihidangkan dalam keadaan panas dengan hiasan cabe ijo goreng utuh, rasanya gurih dan nikmat sekali.

Disamping itu, juga disajikan Gulai Kepala Ikan Patin yang dicampur dengan irisan batang kecombrang, Sayur Bunga Pepaya, Gulai Ikan Kayu (Tongkol) dicampur Rebung, Sambal Ikan Kayu (Tongkol), Gulai Ayam Khas Aceh, Kari Kambing (teman saya minta Kari Jeroan Kambing), Sambal Hati Kambing (disiram kecap, cabe rawit dan irisan bawang mentah), Sambal Udang Bawang, serta Pergedel.

Kuliner Aceh

Searah Jarum Jam : Kepala Ikan Patin campur batang Kecombrang, Sayur Bunga Pepaya, Gulai Ikan Kayu (Tongkol) Rebung, Sambal Ikan Kayu (Tongkol)

Kuliner Aceh2

Atas : Ayam Gulai, Kari (Jeroan) Kambing, Bawah : Sambal Udang Bawang dan Sambal Hati Kecap

Ada juga masakan yang namanya Gulai Pliek-u, yaitu campuran kulit lembu (kikil) bisa juga kepala ikan asin, daun melinjo, santan, cabe ijo, bawang, parutan kelapa yang diperas santannya, dan udang. Katanya masakan ini adalah sayur kesenangan Para Raja Aceh jaman dulu.

Nah, bagi yang pengen merasakan menjadi Raja Aceh, coba deh Pliek-u ini…..!!!

Istimewa sekali ….!!!

Kuliner Aceh 3

Pliek-u dan Pergedel

Karena hidangan di Warung Nasi Hasan 2 sebagian besar berkolesterol tinggi, maka disajikan juga Es Serut Mentimun yang merangkap sebagai penetralisir makanan tsb.

IMG_8191

Warung Nasi Hasan 2